Натрий каросыMetyl целлюлозасы (CMC) - бұл көптеген салаларда тамақ, медицина, косметика, тоқыма, тоқыма, қағаз және майды бұрғылау сияқты көптеген салаларда кеңінен қолданылатын полимерлі қосылыс. Ол целлюлозаның химиялық модификациясы арқылы алынады. Оның құрылымдық сипаттамалары целлюлоза молекулаларындағы кейбір гидроксил топтары карбоксиметил топтарымен (-CH2COH) ауыстырылып, суда еритін натрий тұздарын қалыптастыру үшін натрий иондарымен араласады.
1. Химиялық құрылым және қасиеттері
Натрий карбоксымы целлюлозасының химиялық формуласы (C6H7O2 (OH) N 2ch2Coona (OH) 2,2Coona), ол белгілі бір ерігіш және судың сіңуі бар. Оның негізгі құрылымы - целлюлоза мономерлер-глюкоза молекулаларынан тұратын сызықтық құрылым. Химиялық модификациядан кейін целлюлоза молекулаларындағы гидроксил топтарының кейбірі немесе барлығы немесе теріс зарядтары бар суда еритін молекулаларды қалыптастыру үшін карбоксилдер топтарымен ауыстырылады. Атап айтқанда, натрий карбоксетил целлюлозасының молекулалық тізбектерінде су молекулалары мен тұтқырлық сипаттамаларын бере отырып, су молекулаларымен араласып, карбоксиметилдік топтардың көп бөлігі бар (-чтоба).
CMC келесі негізгі қасиеттерге ие:
Судың ерігіштігі: Натрий карбоксымет целлюлозасын біркелкі коллоидтық ерітінді қалыптастыру үшін суда тез еріуге болады.
Тұтқырлық: CMC сулы ерітіндісі жоғары тұтқырлығы бар, ал тұтқырлық оның молекулалық салмағы мен ерітінді концентрациясымен байланысты.
Тұрақтылық: CMC қышқыл, сілтілі және жоғары температураға жақсы тұрақтылыққа ие, бірақ күшті қышқыл немесе сілтілік ортада, CMC тұрақтылығы төмендейді.
Реттеу: Молекулалық салмақ пен CMC ауыстыру дәрежесін, оның физикалық және химиялық қасиеттерін түзету арқылы дәл бақылануға болады.
2. Дайындық әдісі
Натрий каросыМетил целлюлозасы әдетте целлюлоза мен натрий хлороакетаты сілтілік ортада реакция арқылы дайындалады. Нақты қадамдар келесідей:
Целлюлозаның алдын-ала тазарту: бірінші, целлюлоза (мысалы, мақта талшықтары сияқты) қоспаларды кетіру үшін жуылады.
Алкалинизация реакциясы: Алдын ала жасалған целлюлоза натрий гидроксиді ерітіндісімен целлюлоза молекуласындағы гидроксил бөлігін белсенді целлюлоза-натрий тұзын құрастыру үшін иілген.
Ауыстыру реакциясы: Натрий хлороакетаты натрий хлорогетаты қосылған, ал натрий хлороакетаты натрий цланкетозы, целлюлозалық молекулалардағы гидроксил топтары карбоксиметилдік топтарға ауыстырылады.
Жуу және кептіру: реакция аяқталғаннан кейін, қоспаларды кетіру үшін өнім сумен жуылады, ал ақырында тазартылған натрий карбоксымил целлюлозасы алынады.
3. Бағдарлама өрістері
Судың жақсы ерігіштігін, қалыңдаудың және тұрақтылықтың арқасында натрий карбоксымет целлюлозасы келесі жолдарда кеңінен қолданылады:
Азық-түлік өнеркәсібі: қалыңдатқыш, тұрақтандырғыш, эмульгатор, геллинг агенті және т.б. ретінде ол балмұздақ, желе, дәмдеуіш, лезде сорпа және т.б. сияқты тағамдарда, мысалы, тағамның дәмі, сақтау мерзімін ұзартып, консистенцияны арттыру.
Фармацевтикалық өнеркәсіп: Бекітуші, тұрақты шығарылым агенті ретінде, есірткіге арналған индикатор және қалыңдатқыш ретінде ол планшеттерде, капсулаларда, ауызша сұйықтықтарда, өзекті және басқа да препараттарда қолданылады. Сонымен қатар, CMC хирургия және стоматологиялық материалдар үшін гемостатикалық материал ретінде де қолданылады.
Косметикалық индустрия: лосьондар, кремдер, сусабындар, тіс пештері және басқа да өнімдерді қою зат пен тұрақтандырғыш ретінде өндіруде қолданылады. Ол өнімнің тұтқырлығын реттейді және пайдаланушы тәжірибесін жақсартады.
Қашқыштық өнеркәсіп: Қағазға арналған беткі өңдеу агенті ретінде CMC ретінде қағаздың беріктігін, суға төзімділігі мен басылғанын және қағаз бетіне шаңды азайтуға болады.
Мұнайды бұрғылау: Мұнай бұрғылау кезінде CMC бұрғылау сұйықтығында бұрғылау сұйықтығында қолданылады және бұрғылау сұйықтығын тұрақтандыру үшін қолданылады, бұрғылау битінің айналасындағы тау жыныстарын алып тастаңыз және ұңғыманы тұрақтандырады.
Тоқыма өнеркәсібі: бояу дисперстері және басып шығаратын қосымша ретінде Қою қоспа ретінде, CMC тоқыма және тоқыма сапасын жақсартуы мүмкін.
4. Қауіпсіздік және қоршаған ортаға әсері
Натрий каросыМетил целлюлозасы әдетте қауіпсіз деп саналады және оны тамақ пен медицинада қолдану халықаралық тамақ қоспалары кодексімен және көптеген елдердің тиісті ережелерімен бекітілген. Бұл адам ағзасына улы емес және экологиялық ортаға айтарлықтай әсер етпейді, сондықтан ол кеңінен қолданылады.
Алайда, CMC өзін-өзі экологиялық таза болғанымен, оның өндірістік процесі кейбір химиялық реагенттер мен ағынды суларды тазарту мәселелерін қамтуы мүмкін. Сондықтан, зиянды заттардың шығарылуын азайту үшін өндіріс барысында қоршаған ортаны қорғау шараларына назар аудару қажет.
Натрий карбоксейметил целлюлозасы кеңінен қолданылатын және көп функциялы полимерлі материал болып табылады. Оның қоюлануы, тұрақтандырылуы және гельдингілік қасиеттері көптеген салалар үшін маңызды етеді. Азық-түлік, медицинадан өнеркәсіпке дейін, CMC маңызды рөл атқарады. Болашақта технологияның үздіксіз алға жылжуымен, CMC қолдану өрісі одан әрі кеңеюі мүмкін.
POST уақыты: ақпан-20-2025