Азық-түлік сұрыпты Assefel® HPMC K100M FG - бұл жоғары тұтқырлық, аз тұтқырлық, гидроксиПропил метилеллюлозасы (HPMC), ол тамақ, фармацевтикалық және косметикалық салаларда қалыңдатқыш, эмульгатор, тұрақтандырғыш, гелляциялық агент және басқа да функционалды ингредиенттер ретінде кеңінен қолданылады. Оның ерекше қасиеттері оны тамақ өнімдерінде, әсіресе тамақ өнімдерін өңдеуде маңызды етіп ойнатады, бұл тағамды, тұрақтылықты және суды судың сақталуын жақсарта алады.
1. AIRMEL® HPMC K100M FG ерекшеліктері
Жоғары тұтқырлық: AIRSENCEL® HPMC K100M FG жоғары тұтқырлығы бар және тамақ өнімдерінің құрамында жақсы тұтқырлық бере алады. Бұл мүмкіндік кәмпит, балмұздақ, салат таңбасы және т.б. сияқты тағамдарда маңызды.
Жақсы ерігіш: ол суық сумен жақсы ериді және температураның өзгеруіне оңай әсер етпейді, сондықтан ол бөлме температурасында тұрақты шешім қалыптастыруы мүмкін және өңдеуде кеңінен қолданылады.
Биологиялық қабілеттілік: HPMC, табиғи целлюлоза туындысы ретінде, биологиялық тұрғыдан жақсы, және қоршаған ортаға тұрақты ауыртпалық тудырмайды, олар қазіргі заманғы тамақтану мен қаптаманың тұрақты қажеттіліктеріне жауап бермейді.
Оксикалық емес және иіссіз: тағамдық қоспалар ретінде бұл өнімде бұл өнімде улы ингредиенттер жоқ және иіс жоқ, сонымен қатар, тағамның қауіпсіздігін және дәмнің тазалығын қамтамасыз ете алмайды.
Антифриз және жылу кедергісі: мұздату кезінде немесе қыздыру кезінде AIN AIRMEL® HPMC K100M FG өзінің тұтқырлығы мен функционалдылығын сақтай алады және мұздатылған және жоғары температуралы өңделген тағамдарға жарамды.
2. AISPEL® HPMC K100M FG қолдану
Қалыңдатқыш: ASWINGEL® HPMC K100M FG керемет қалыңдататын әсерге ие және тағамның қалыңдығын арттыруы мүмкін. Мысалы, сорпаларда, тұздықтарда, маржолдарда және басқа да өнімдерде дайын өнімді тегістеуге және тұрақты құрылымға ие бола алады.
Эмульсивті және тұрақтандырғыш: HPMC Тағамның майды және суға біркелкі бөлінуіне, мұнай мен судың стратификациясын болдырмауға, эмульгация мен тұрақтылықты арттыруға көмектеседі. Ол көбінесе салат таңқаларында, сүт өнімдері, сүт өнімдері және олардың тұрақтылығы мен дәмі сияқты сусындарда қолданылады.
Суды сақтау: Пісірілген тағамдарда HPMC суды тиімді сақтай алады, нан мен торттар сияқты тағамдар шығарады, мысалы, нан мен шағайлар, мысалы, жарылыс және сақтау мерзімін ұзартуы мүмкін.
Геллинг агенті: кейбір десерттерде, маркерлерде, маркерлерде және басқа да тағамдарда Геллинг агенті ретінде HPMC мөлдір және тұрақты гель жүйесін қалыптастыра алады және жақсы дәм береді.
Жақсартылған тамақ құрылымы: HPMC Дайын өнімнің құрылымын біркелкі және нәзік ету үшін тағамның ылғалдануын, тұтқырлығын және эмульгациялық қасиеттерін реттейді, бұл тұтынушылардың тамақтану тәжірибесін жақсартуға көмектеседі.
3.. Нарық перспективалары мен даму тенденциялары
Тұтынушылармен, зиянды және зиянсыз тағамдарға деген сұраныстың өсіп келе жатқан сұранысы, GPMC AINCER® HPMC K100M FG, өсімдік өндірісінің көлемі ретінде тамақ өнеркәсібінде өте кең қолданыста болады. Ол азық-түлік қауіпсіздігі талаптарына сәйкес келеді және әртүрлі техникалық қолдауды ұсына алады, тамақ өнеркәсібінде HPMC-ті пайдалану одан әрі кеңейтіледі деп күтілуде.
Денсаулық сақтау тенденциялары: Адамдар пайдалы тамаққа көбірек көңіл бөлгендіктен, тағамдағы қоспалар қауіпсіз және табиғи болуы керек. HPMC, өсімдік көздерінен табиғи полимер материалы ретінде осы сұранысты қанағаттандырады.
Функционалды қажеттіліктер: Қазіргі тұтынушылар тағамның көпфункционалдылығына көбірек көңіл бөледі, мысалы, дәм, сақтау және қоректік құндылықтар. HPMC осы қажеттіліктерге жауап бере алады және әртүрлі тағамдар үшін жақсы құрылымды және дәмді жақсарту функцияларын ұсынады.
Тұрақты даму: HPMC керемет тозушылықты және экологиялық таза, ол жасыл қоршаған ортаны қорғаудың қазіргі тенденциясына сәйкес келеді. Қоршаған ортаны қорғау ережелерін қатайтуымен HPMC көп тамақ өндірушілерінің алғашқы таңдауы болады деп күтілуде.
Өнімді инновациялық өнімді дамыту: HPMC-тің салыстырмалы тұрақты физикалық және химиялық қасиеттеріне байланысты, тамақ өнеркәсібі оны дамып келе жатқан инновациялар арқылы өсімдік негізіндегі тамақ өнімдері мен функционалды сусындар сияқты бәсекеге қабілетті өнімдерді дамыту үшін қолдана алады.
Азық-түлік сұрыпты Assefel® HPMC K100M FG керемет қалыңдатылған, эмульсия, тұрақтандыру және суды сақтау қасиеттері бар заманауи тағамды өңдеуде маңызды рөл атқарады. Нарықтық сұранысты әртараптандыру және тұтынушылық денсаулықты жақсартумен, ол тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Сонымен бірге, оның табиғи, зиянсыз және экологиялық таза сипаттамалары Assefel® HPMC K100M FG жасыл тағамдарды өңдеу және тұрақты даму тенденцияларын тамаша таңдау жасайды.
POST TIME: ақпан-15-2025